１月１０日は「明太子の日」

福岡の食品会社・ふくやが制定しました。１９４９年のこの日、前年のふくや創業以来研究を重ねてきた「明太子」を初めて店頭に並べ、福岡名産「からし明太子」が誕生したそうです。明太子はスケソウダラの卵の塩辛で、もともとは朝鮮半島に伝わる家庭の惣菜だったんですって＾＾これを日本人の口に合うように味付けして辛子明太子が作り上げられたんだそうです＾＾

ちなみにジジのランチパスタにも明太子のクリームパスタがあります！こちらは大人気のパスタですよ～＾＾